Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon

D.O. To Kalon Vineyard, Oakville District. (Estados Unidos)

91% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot.

Carne de res al oporto con setas al romero, filete mignon con salsa de tuétano y puré de papa, queso fundido con carne a la parrilla, jamón ibérico de bellota, quesos como el manchego, gruyere o gouda maduros, carne de caza y estofados, entre otros.

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Nota de cata
Vista: De color rojo ciruela, con destellos amoratados y granate, limpio y brillante.
Nariz: Elegantes aromas de alcanfor, mentoles, caramelo quemado suave, frutas maduras como el higo y la ciruela, especias delicadas como la vainilla en vaina, el anís y algunas notas de pimienta y clavo, además de sutiles aromas florales y minerales.
Boca: Sutil y elegante en boca, de taninos potentes y aterciopelados, de gran expresión frutal, de ahumados y especias bien ensambladas con el cuerpo del vino, post – gusto firme y prolongado.

Premios
| 95 puntos en Wine Advocate, E.U.A. 2013 (Añada 2010)
| 93 puntos en Wine Enthusiast, E.U.A. 2013 (Añada 2010)