Calixa Grenache Rosado

Valle de Guadalupe, Baja California, México

100% Grenache

Acompaña la tortilla de patata, cocina asiática, tinga de pollo, paella, camarones salteados con salsas ligeras, moluscos, carnes a la parrilla, carpaccios, pizzas suaves como la hawaiana e incluso postres como tarta de frutos rojos.

NOTA DE CATA
Vino limpio, cristalino con una tonalidad violácea y un color coral.
Los aromas son intensos y francos. Tiene unafruta fresca muy marcada, donde destacan las fresas, frambuesas, cerezas rojas, grosella, granada y algunos cítricos. La gama floral también se encuentra presente con las violetas, lilas, buganvilla e hibiscos, acompañadas de hinojo y regaliz rojo. La calidad aromática del vino es extraordinaria.
El ataque en boca es muy agradable. Es un vino seco, con acidez fresca y alcohol cálido. El aroma en boca recuerda a la granada, fresas frescas, nata dulce, cardamomo, violetas, lilas y regaliz. Está bien equilibrado con cuerpo voluminoso y persistencia larga.