Vinos del Nuevo Mundo

Algunas veces hemos escuchado o visto el termino Nuevo Mundo, y podemos pensar que quizá se trata de una región descubierta recientemente, pero en realidad es una referencia utilizada para aquellas zonas de producción de vinos fuera de las regiones tradicionales ubicadas principalmente en Europa.
Con la llegada de los españoles al continente americano, llegó también la vid y el vino. Debido a los microclimas que México posee, no es de extrañarse que sea una de las regiones donde mejor prosperaron los viñedos. Hoy en día hay países de gran cultura enológica que se diferencian de las zonas de Europa por ser más abiertos en cuestiones de mezclas, usualmente hay mucho respeto por la frutalidad y por un menor tiempo de uso de barricas.
En el Nuevo Mundo conformado principalmente por México, Argentina, Chile, Uruguay, Sudáfrica, Australia, Nueva Zelanda, se caracteriza por elaborar vinos con uvas que les dan identidad y que se han adaptado a su terroir. Hoy se habla de la gran calidad del Malbec Argentino, el Tannat Uruguayo, el Carmenere Chileno o el Cabernet Mexicano.
Una muestra de la gran calidad de los vinos del Nuevo Mundo fue lo ocurrido durante el Juicio París; donde vinos Californianos ganaron sobre los clásicos vinos franceses en una cata a ciegas celebrada en la “Ciudad Luz”.
Es por eso que te recomendamos que la próxima vez que tengas que elegir algún vino no dejes de considerar uno del Nuevo Mundo.

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