Bodegas y Viñedos Carlos Moro: Una historia de tradición, pasión y amor por la tierra y el vino

Carlos Moro, ingeniero agrónomo, es un enamorado de la tierra, el viñedo y el vino.

Desde su infancia, recogió de sus padres, abuelos y bisabuelos una gran pasión por la viña, absorbiendo el conocimiento y las esencias que el privilegiado entorno de la Ribera del Duero le ofrecía, donde sus ancestros cultivaron la viña desde el siglo XII, transmitiéndolo de generación en generación.

Los vinos de las Bodegas de Carlos Moro, son un viaje a través de cinco de las Denominaciones de Origen más prestigiosas, procedentes de Ribera del Duero, Cigales, Toro y, por supuesto, Rioja, que recogen un legado vitivinícola a través de los ríos Duero y Ebro, donde suelos calizos y pedregosos ofrecen la mejor esencia de la Tempranillo riojana, para elaborar icónicos vinos llenos de personalidad.

 

Apasionado de la innovación, imprime a sus vinos un sello personal con el mismo entusiasmo con el que recorre a diario la tierra donde nacen sus tesoros enológicos más preciados.

Bodegas y Viñedos Carlos Moro: Una historia de tradición, pasión y amor por la tierra y el vino
Seguir leyendo

Salentein: Una bodega del nuevo mundo con excelentes vinos

Bodegas Salentein se encuentra en una provincia argentina llamada Mendoza; aquí la tierra tiende a ser arenosa, mientras que el clima es seco, presentando días calurosos y noches bastante frescas, lo cual propicia el ambiente ideal para la producción de vinos.
Esta bodega tiene como objetivo elaborar vinos bajo los más altos estándares de calidad, procurando siempre el cuidado por la tierra de la que nacen sus vinos. En cuanto al proceso de elaboración, Salentein tiene como regla principal el respeto a la naturaleza y el cuidado de todos aquellos que están involucrados con el trabajo vitivinícola, ya que son ellos quienes día a día transmiten su pasión y amor por la industria del vino, lo cual se ve reflejado en todas y cada una de las etiquetas Salentein.

Actualmente, Bodegas Salentein es conocida internacionalmente por sus vinos, uno de los principales es Portillo, un vino único que recientemente acaba de cambiar su presentación, haciéndole aún más atractivo, te aseguramos que si no te enamoras por la vista, seguro que con el primer trago, quedarás extasiado por la deliciosa composición de este gran Malbec.
La próxima vez que pienses en probar un vino nuevo, dale una oportunidad a los vinos de Bodegas Salentein y te prometemos, que no te vas a arrepentir. 😉

17

Salentein: Una bodega del nuevo mundo con excelentes vinos
Seguir leyendo

Antología Miguel Torres: los mejores vinos que no te debes perder

Los vinos de esta antología de Miguel Torres, representan de manera tangible el legado de esta familia. Este es el resultado de 300 años de experiencia en la viticultura. La determinación es lo que ha logrado que las cinco generaciones de la familia Torres continúen haciendo vinos grandiosos. Estos vinos cuentan innumerables historias y su tipicidad muestra una auténtica expresión del terroir.

Esta antología es el resultado de una meticulosa selección de vinos que representan el mejor carácter, tipicidad y singularidad de la naturaleza de su región de origen.

 

Mas La Plana. Leyenda en Negro

MasLaPlana por Jordi Elias

Cuando Miguel A. Torres plantó la primera viña de Cabernet Sauvignon en el viñedo Mas La Plana en 1966 tenía planes para un tipo de vino audaz y diferente, nadie pudo predecir que en 1970 fuera el vino Cabernet más aclamado, dando lugar a la leyenda del vino “en negro”. El viñedo Mas La Plana tiene 29 hectáreas de extensión, con una elevación de 225 metros. Los suelos son profundos y abundantemente arenosos, con algunas rocas y una moderada capacidad de retención de agua. Cuenta con un clima mediterráneo que se caracteriza por tener veranos cálidos e inviernos fríos. Simplemente el clima perfecto para lograr un gran Cabernet Sauvignon.

 

Grans Muralles. Viñas Ancestrales.

Grans Muralles es el resultado de un proyecto ambicioso iniciado por Miguel A. Torres hace más de 30 años, para rescatar aquellas variedades que se perdieron con la plaga de la filoxera. Actualmente, variedades como Garró y Querol crean una identidad única.

El renacimiento de estas variedades, marca el regreso de una ancestral, auténtica y sabia tradición. Localizada en una elevación de 450 metros en Conca de Barberà, el viñedo Grans Muralles está conformado por 94 hectáreas que producen cosechas de extraordinaria calidad. Los suelos son rocosos y muy profundos, de textura rica en arena. Hoy, Grans Muralles simboliza nuestro particular modo de entender la viticultura, uniendo la idea de progreso con el respeto por la tradición y el amor por la tierra.

 

Milmanda. 1000 años de historia

Esta etiqueta representa el vestigio de una cultura, El castillo de Milmanda del siglo IX se sitúa al pie de las montañas de Prades en un antiguo enclave que alguna vez estuvo en la frontera de la cristiandad y el mundo árabe. Aquí los monjes cultivaban uvas, símbolo de una cultura milenaria en la que el vino formaba parte de la dieta. Hoy en día, 15 hectáreas de tierra rojiza plantada con Chardonnay se extienden en medio de los restos arqueológicos de los asentamientos ibéricos, fenicios, griegos y romanos. Los suelos son de color gris rojizo-marrón y muy profundos con una textura rica en arcilla y limo. Estas condiciones naturales dan lugar a la alta capacidad de retención de agua del viñedo. Por lo tanto, el vino expresa un carácter varietal marcado por una gran tipicidad.

 

Perpetual. Nacido para desafiar al tiempo.

Este vino es cultivado en lo que alguna vez fue la primera comunidad Cartujana asentada en el Priorat en 1194. Los monjes fueron los primeros en plantar viñas en este terreno montañoso. Las viñas que crecen en este vertiginoso lugar tienen una antigüedad de 100 años, por lo cual este particular terroir logra vinos altamente concentrados con una buena mineralidad y acidez. Además, los cambios en la temperatura entre el día y la noche contribuyen a la óptima madurez de las uvas, incrementando su aroma e intensidad.

 

Reserva Real. Reserva limitada

Este vino fue creado con las mejores uvas del viñedo Les Arnes, tras la visita de su majestad el Rey Don Juan Carlos en 1995.  El suelo superficial, rocoso y alcalino con capacidad moderada de retención de agua y un nivel insignificante de piedra caliza activa es único en toda la región del Penedès.

 

Probar cada uno de estos vinos se vuelve en toda una experiencia enológica, y puedes tener la seguridad de que cada trago te hará viajar a ese momento en el que cada uno fue creado, no pierdas la oportunidad de conocer más de esta gran bodega y de sus inigualables vinos.

 

Como puedes ver, la gama de Bodegas Torres ofrece una gran variedad de etiquetas de entre las cuales seguro encontrarás una acorde a tu plan y gustos personales. Aunque nosotros te invitamos a probar cada una de ellas.

Antología Miguel Torres: los mejores vinos que no te debes perder
Seguir leyendo

Kim Crawford

Las raíces de los vinos de Kim Crawford se remontan a 1996 cuando Kim Crawford y su esposa, decidieron que su sueño era establecer su propia bodega. Con la pasión y entusiasmo que esto les causaba crearon vinos potentes y aromáticos  que pronto se posicionaron en el gusto de los consumidores, cumpliendo el objetivo de elaborar vinos vibrantes, fructíferos y generosos.

Fue tal la aceptación de los vinos de Kim Crawford que comenzaron a exportarlos a tan solo 2 años de su lanzamiento. En cuatro años la compañía se trasladó a Marlborough donde crearon una bodega  vanguardista, siempre en la búsqueda incesante de la excelencia y retándose con la pregunta ¿por qué no?.

Kim Crawford fue una de las primeras bodegas en Nueva Zelanda en usar screw cap o tapa rosca con el fin de mantener el vino más fresco, convirtiéndose esta práctica en una norma de la industria.

En un mercado donde abundaban los vinos Chardonnay con barrica, Kim y Erika ven la oportunidad de crear un vino completamente diferente, es así como nace Kim Crawford Sauvignon Blanc  el cual se caracteriza por su frescura, gran intensidad de sabores y una acidez deliciosa y vibrante.

Kim Crawford Sauvignon Blanc fue reconocido como el vino del año del nuevo mundo por Wine Enthusiast 2016.

Hoy, Kim Crawford es la marca número 1 de Nueva Zelanda y en Ultra Premium Sauvignon Blanc en Estados Unidos.

Es un vino que no puedes dejar de disfrutar, te recomendamos maridarlo con pescados, mariscos, ostras frescas y en especial comida Asiática.

Kim Crawford
Seguir leyendo

Marimar Estate: La tradición del vino continúa en California.

Situada en el estado de California en Estados Unidos, Marimar Estate es una bodega ubicada en Sonoma y es propiedad de Marimar Torres, quien continúa con el legado de su familia en la industria del vino.

En el año de 1986 Marimar decidió comenzar su propio proyecto que consistía en plantar un viñedo de 24 hectáreas en las colinas occidentales de la Denominación Russian River Valley, en Green Valley, muy cerca del Pacífico. Marimar Estate posee un microclima frío e ideal para la obtenciòn de uvas Chardonnay y Pinot Noir. . El viñedo cuenta con 12 hectáreas que están plantadas con Chardonnay, Mientras que 14 más están plantadas con Pinot Noir

Al lograr la plantaciòn de este viñedo, Marimar Torres decidió que el nombre que este llevarìa sería “Don Miguel”, esto en honor a su padre Miguel Torres Carbó, ya que gracias a él, la expansiòn de Torres por el mundo, fue posible.

Por otro lado, dentro de esta bodega californiana, se encuentra también El viñedo “Doña Margarita”, llamado así en honor de la madre de Marimar, este se plantó en 2002 y domina el Valle de Freestone, en la denominación Sonoma Coast.

Es importante mencionar que en ambos viñedos se cultiva de manera orgánica y recientemente han incorporado a sus métodos de producción, procesos biodinámicos. Esto con la finalidad de garantizar la elaboraciòn de vinos de calidad, pero siempre respetando y poniendo en primer lugar los ecosistemas y la tierra.

Actualmente, los vinos Marimar Estate se exportan a más de 40 países, principalmente Suecia, España, Reino Unido, Canadá, Japón, Islandia, y son reconocidos por ser unos de los mejores vinos del nuevo mundo, así que la próxima vez que tengas la inquietud de probar un vino del nuevo mundo, producido bajo los más altos estándares, esta bodega serà la primera en tu mente.

Marimar Estate: La tradición del vino continúa en California.
Seguir leyendo

Robert Mondavi Winery: Legado en la industria del vino

El fundador Robert Mondavi nació en Virginia, el 18 de junio de 1913, y cuando se graduó en economía y negocios en Stanford, convenció a su padre de comenzar el negocio de producción de vino para popularizar su consumo en Estados Unidos, tal y como ha sucedido en Europa. Fue entonces, que influido por su origen italiano, inició la historia de esta bodega en Santa Helena, usando nuevas técnicas para la elaboración del vino.

la-me-robert-mondavi-20080517
Es bien sabido que el terroir de California es privilegiado para la producción del vino, sin embargo, también se requiere de dedicación y amor por el vino, para lograr vinos de excelencia como los que Robert Mondavi comenzó a producir.

dsc076621

Actualmente, aunque Robert ya no está a cargo de esta bodega, su legado continúa, sus vinos siguen tomándose alrededor del mundo y siendo reconocidos no solo por su sabor, sino también por los procesos de sustentabilidad con los que este es elaborado, por lo cual hoy tienes una razón más para probar alguna de sus etiquetas.

Robert Mondavi Winery: Legado en la industria del vino
Seguir leyendo

La frescura de la primavera en los vinos blancos

El día de hoy queremos platicarte acerca del vino blanco, que en muchas ocasiones se relaciona con la elegancia y la feminidad.
El vino blanco se obtiene, generalmente, de uvas blancas como la Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Torrontes, Moscato, etc; sin embargo también existen vinos blancos provenientes de uvas tintas como la Pinot Noir.
En el caso de los vinos blancos provenientes de uvas tintas, se retiran las pieles para que estas no pigmenten el mosto (jugo de la uva) y así podamos obtener un vino blanco.
Si comparamos el vino con las distintas estaciones del año; el blanco posee toda la esencia de la primavera, ya que proporciona aromas florales y cítricos que vibran en nariz, mientras que en el paladar se perciben notas de frescura únicas.
Es importante que sepas que el sabor de cada vino dependerá de algunas variantes: tipo de uva, área de producción, clima, proceso de elaboración, etc.
Lo que te podemos garantizar con respecto a los vinos blancos es que son ideales para acompañar desde una ensalada hasta tu pizza favorita; y si a esto le sumas una buena charla, disfrutarás plenamente el sabor de la primavera.
Este fin de semana te invitamos a experimentar las sensaciones del inicio de la primavera con un vino blanco.

La frescura de la primavera en los vinos blancos
Seguir leyendo

Flor de Caña Centenario 25 años, el ron #1 en el planeta

Huffington Post publicó recientemente un ranking de los top 10 mejores rones del planeta donde ubicó a Flor de Caña 25 como el #1. El articulo destaca al Flor de Caña 25 como un ron deliciosamente dulce en una de las botellas más lujosas que se hayan visto.

Cabe recordar que Flor de Caña cuenta con la reserva más grande de rones añejos del planeta. Esto derivado de un conflicto durante los años 1979-1990, periodo en que Nicaragua se volvió comunista y el gobierno expropió la bodega, impidiendo el acceso a ella durante más de una década. Una vez liberada la bodega, se tuvo acceso a la reserva de rones añejos, cuidadosamente conservada y perfectamente certificada. Un extraordinario regalo para el mundo.

Lea la noticia original en ingles en este enlace: http://www.huffingtonpost.com/entry/the-best-sipping-rums-on-the-planet_us_589a046fe4b02bbb1816c02c

Flor de Caña Centenario 25 años, el ron #1 en el planeta
Seguir leyendo

La excelencia de los vinos de Marqués de Vargas reconocida en las más importantes competencias.

La bodega Marqués de Vargas se ha distinguido por elaborar vinos llenos de historia y tradición. La alta expresión en el paladar es reconocida en cada competencia que se presenta.

Con gusto compartimos con ustedes los más recientes reconocimientos que han obtenido Marqués de Vargas Reserva Añada 2012 y Conde de San Cristóbal Añada 2014.

 

La excelencia de los vinos de Marqués de Vargas reconocida en las más importantes competencias.
Seguir leyendo

Marqués de Vargas: sembrando pasión y cosechando vinos de excelencia.

En 1840 inicia la historia de esta bodega que nace de la ilusión que genera construir un sueño. En aquel año Felipe de la Mata, VIII Marqués de Vargas, realizó las primeras plantaciones de viña, pero no fue hasta 1989 que Pelayo de la Mata, XI Marqués de Vargas, y sus hermanos, vieron cumplido el sueño de su padre, para así convertirlo en toda una tradición.

Esta bodega se encuentra en el Valle del Ebro en España, en la zona popularmente conocida como Los Tres Marqueses. El suelo de este sitio es arcilloso y calcáreo, que hace posible la producción de elegantes vinos tintos, equilibrados y destinados a envejecer en barrica.

Los viñedos de Marqués de Vargas tienen una extensión de 60 hectáreas, con variedades de uva tinta de excelente calidad, las cuales son tratadas con mucho cuidado y cariño como si de una sola vid se tratara, algunas de esas variedades son: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano y Maturana.

Al llegar la vendimia, cada racimo es seleccionado y recogido a mano, asegurando que cada uva contenga la esencia de los vinos riojanos de Marqués de Vargas.

Es así como se consiguen grandes vinos de guarda, Reservas y Grandes Reservas llenos de historia y de tradición. Si lo tuyo son los vinos españoles de alta expresión en paladar, las etiquetas de Bodega Marqués de Vargas te fascinarán.

Marqués de Vargas: sembrando pasión y cosechando vinos de excelencia.
Seguir leyendo