ASÍ ES EL PRIMER BRANDY CRISTALINO DE LA HISTORIA: TORRES ALTA LUZ

90 años de perfeccionar el arte de la destilación dieron como resultado Torres Alta Luz, el brandy cristalino que te deslumbrará con su pureza y sabor.

 

Característico e inconfundible, así es el color marrón que las barricas de roble le otorgan al brandy. Algo que parecía ser un canon inalterable hasta que Torres Brandy, tras un arduo trabajo de 90 años perfeccionando el arte de destilar, logró presentar el primer brandy cristalino de la historia: Torres Alta Luz.

Elaborado en Barcelona, España, Torres Alta Luz captura la pureza de un brandy añejado y nos guía con su destello por un camino hasta ahora inexplorado en el que el arte de la destilación de Juan Torres Master Distillers logró crear algo único.

 

El arte de crear Torres Alta Luz

Torres Alta Luz rompe con lo establecido al ser un brandy aromático y fresco. Su sabor y color se obtuvieron por el ya tradicional sistema de doble destilación en alambiques y envejecido en barricas de roble francés.

 

¿Qué lo hace diferente a lo que ya conocemos? La innovación para crear este destilado viene después del añejamiento, en este punto es sometido a un filtrado mineral que conserva el sabor y carácter, pero elimina el conocido color que le aporta la madera. Sin perder la madurez, Alta Luz alcanza un equilibrio optimo en su sabor.

 

El liquido cristalino viene al interior de un decantador que captura la esencia sofisticada y estilizada del brandy y lo hace brillar aún más. La botella, creada por Robilant Associati, resalta la luz que emana el liquido del interior gracias a su diseño lleno de rombos y la combinación de colores negro y plateado.

 

El perfil de sabor del primer brandy cristalino

En nariz encontrarás aromas frutales y dulces con notas herbáceas y cítricas propias de la uva con la que se elabora el destilado, estas se mezclan con toque de miel y de vainilla. En boca es suave, afrutado y ligeramente dulce con un final aromático ideal para tomarse en las rocas, bien frío o en un cóctel que resalte su sabor.

 

Por Isabel Leal para Robbreport.

https://robbreport.mx/food/asi-es-el-primer-brandy-cristalino-de-la-historia-torres-alta-luz/

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LA EXPERIENCIA DE GRAND CRU DE GLENFIDDICH LLEGA A MÉXICO

El Single Malt más premiado del mundo y que siempre está a la vanguardia presenta su nueva variante Grand Cru que ya está en México.

 No hay un Single Malt más premiado en el mundo y que siempre esté a la vanguardia que Glenfiddich y como ya es costumbre en la marca, hoy desafían lo convencional y se convierten en el centro de las celebraciones con su nueva variante Grand Cru.

Grand Cru, madurado durante 23 años en raras barricas de roble francés cuvée, es una expresión atrevida e inesperada que supera la noción del mismo Single Malt, redefiniendo los momentos de celebración y fusionando los sabores de Escocia y Francia con un líquido digno de compartir.

Glenfiddich se abre a la experimentación y al sabor rico e intenso del whisky logrado gracias a una larga maduración en barrica de roble americano y europeo que agrega refinamiento.

Durante sus seis meses de casamiento, se acumulan capas de aromas y sabores que son una pequeña muestra del lujo embotellado que culminan en una expresión de aromas desde la flor de manzano hasta el limón confitado y pan recién horneado. La boca recibe experiencias desde vainilla, dulce brioche, sándalo, sorbete de pera y uva blanca, con un final largo y opulento.

El Malt Master de Glenfiddich, Brian Kinsman, comenta: “Una vez más rompimos las reglas de lo establecido. Esta colaboración inusual presentó una oportunidad emocionante para crear un líquido que refuerza aún más nuestro espíritu de experimentación”.

El embajador de Glenfiddich en México, Christiano Protti, explica: “Este nuevo whisky es el resultado de la pasión por crear líquidos exquisitos y desafiantes. Los buenos vinos espumosos se han establecido desde hace mucho tiempo como la bebida para festejar”.

Esta expresión de sabores que mezcla tradición e innovación necesitaba un empaque a su medida, por lo que se diseñó una elegante botella de vidrio negro que luce con orgullo su estampado dorado Grand Cru y un evocador cierre dorado que se presentan en una opulenta caja negra.

Grand Cru es un deleite sorbo a sorbo que ya está disponible en México a través de e-commerce para conquistar los paladares más exigentes y sofisticados.

 

Por Isabel Leal para Robbreport.

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Don Ramón le puso tamarindo al tequila

Tequila Don Ramón le puso tamarindo al tequila y con esto ofrece a los consumidores transportarlos de lo aburrido a lo divertido.

Tequila Don Ramón tamarindo está hecho 100% de agave azul. Con sabor agradable, combina perfectamente con los atributos de la bebida, resultando una mezcla exótica y refrescante. Este tequila plata es brillante, límpido con delicadas notas a tamarindo.

Un sorbo del nuevo Tequila Don Ramón tamarindo revela un toque tropical que evoluciona hacia una mineralidad cálida. Es un tequila con sabor agradable, que combina perfectamente con los atributos de la bebida, resultando una mezcla exótica y refrescante.

Sabor de gran tradición

La imagen de tequila Don Ramón tamarindo está inspirada en la tradición tequilera de México. En los campos de agave, en las piñas cuando son cortadas y en ese protagonista  icónico de la historia de México. Que es nada más y nada menos que la famosa serpiente, siendo un tequila nunca antes visto, capaz de transportarte a lugares increíbles, todo esto es una mezcla para hacer alusión al folclor mexicano.

El tamarindo se ha vuelto protagonista dentro de la industria de alimentos. Su sabor representa a México a nivel internacional y su uso ha evolucionado más allá de la industria de dulces y confites hasta los alimentos y bebidas.

Este ingrediente también es uno de los favoritos dentro de la innovación, dado que su textura, aroma sabor y color ayudar a despertar los sentidos. Esta tendencia es clara en la elaboración de bebidas con alcohol listas para beber, conocidas como Ready to Drink (RTD), las cuales logran un toque mexicano al incorporar la pulpa de tamarindo.

 

Por: Guillermina García para The Food Tech

https://thefoodtech.com/desarrollo-de-nuevos-productos/don-ramon-le-puso-tamarindo-al-tequila/

Don Ramón le puso tamarindo al tequila
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