Robert Mondavi Winery Fumé Blanc

 

 

Robert Mondavi fue un verdadero visionario, que ha pasado a la historia por sus múltiples aportaciones al mundo vitivinícola. Fumé Blanc es una de sus creaciones, ya que al nombrar una nueva versión de Sauvignon Blanc, promovió una categoría que es hoy reconocida alrededor del mundo. Es un vino limpio, brillante, de color amarillo dorado. Otorga en los aromas sensaciones de manzana cristalizada, almendras tostadas, caramelo quemado y dulce de membrillo, se percibe en boca con una clara sensación de frescura, el durazno y la guayaba, así como un toque ligero de jengibre.

Fumé Blanc  está compuesto por 96% Sauvignon Blanc y 4% Semillon, envejecido durante cinco meses en barricas de roble francés

Calificado con 90 puntos por Wine Enthusiast en el mes de mayo, Robert Mondavi Winery Fumé Blanc es el vino ideal para acompañar las tardes de verano.

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Disfruta tu día con una hamburguesa de arrachera bien maridada

De pronto no podemos evitar esos antojos y más cuando intentamos llevar una vida más saludable, sin embargo, de vez en cuando no es mala idea ceder un poco y darnos un pequeño lujo. Es por eso que hoy tenemos un par de opciones para que marides una deliciosa hamburguesa de arrachera.

 

Por la combinación de sabores que se generan gracias al marinado de la carne y su potencia, además de la acidez del jitomate, la textura del pan y los aderezos, se sugiere un vino afrutado pero también con ciertos taninos intensos, por lo que un tinto sería la opción más recomendada. Una buena sugerencia sería un vino argentino, tal como Salentein Malbec Reserva, el cual tiene 11 meses de barrica, lo que le otorga intensidad sin perder la frutalidad, también podría funcionar muy bien un vino tinto Australiano del valle de Barossa, 100% uva Shiraz, con un mínimo de 10 meses de maduración en barrica tal como Peter Lehman o MSV etiqueta negra.

 

Con esto te aseguramos que cada bocado y cada trago causarán una explosión de sabores maravillosos en tu paladar.

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4 documentales en Netflix sobre vino que amarás

En esta ocasión queremos una pequeña lista con nuestras sugerencias cinematográficas. Cada uno de estos filmes está relacionado totalmente con el vino, lo cual nos recuerda que el vino no es algo momentáneo, sino que se enlaza directamente con nuestras vidas, nuestras historias y experiencias.

1.- Decanted

Si quieres conocer un poco más sobre los vinos Californianos, no puedes perderte este  idílico documental ya que nos muestra detalles sobre uno de los valles más importantes de Estados Unidos, Napa Valley.

Este documental te llevará de la mano para que puedas conocer un poco más de las regiones vinícolas de este lugar, así como las diferentes ferias que se llevan a cabo y descubrir algunas de las vivencias de los enólogos que hicieron de Napa su hogar.

2.- Somm

 

Te aseguramos que esta película se convertirá en una de tus favoritas, ya que se trata de un documental que te muestra el recorrido y los preparativos de cuatro sommeliers que hacen de todo para pasar uno de los más prestigiosos exámenes.

3.-Mondovino

 

Este documental resulta bastante interesante ya que a lo largo del filme, nos muestra los diferentes procesos en la industria del vino, incluso muestra la diferencia que existe entre cada continente a la hora de la elaboración del vino. No te la puedes perder.

4.- Sour grapes

 

El tema principal de esta película documental es el mercado del vino, un mundo distinguido y poco conocido realmente. La trama se centra en la mayor empresa falsificadora de vino. La suerte del protagonista cambiará cuando el productor de vino francés Laurent Ponsot descubra que el vino procedente de las tierras de su familia ha sido vendido en un año diferente del real. ‘Sour Grapes’ está grabado en Reino Unido y Francia.

 

Y para complementar una noche increíble de películas, no olvides preparar tu platillo favorito, o bien, una tabla de quesos y carnes frías, así como tu vino favorito, que sin duda serán los ingredientes clave para lograr una velada única.

4 documentales en Netflix sobre vino que amarás
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