Carlos Moro: De Ribera del Duero a la Rioja Alta

Grupo Matarromera es una de las grandes bodegas de vino español, y cuando hablamos de ello, tenemos que mencionar a Carlos Moro, presidente de Matarromera, enólogo, viticultor, ingeniero agrónomo y apasionado del vino, sin embargo, esta nota es para platicarte sobre el nuevo proyecto y reto de Carlos Moro.

La naciente Bodega Carlos Moro tiene un nuevo objetivo: Conquistar la Rioja y con esto diversificar el producto vitivinícola que Grupo Matarromera ha trabajado. Ésta cuenta con un equipo de enólogos reconocidos que sin duda ponen todo su empeño para hacer de esta, una de las bodegas más reconocidas. En este proyecto no solo se encuentra la pasión y el amor de Carlos Moro por la industria del vino, sino también la más alta calidad en tecnología y material de producción, que como ya bien sabemos, dan como resultado, vinos de excelencia.

En la Bodega Carlos Moro se destaca el calado subterráneo de 150 metros, con capacidad para 2,000 barricas que permite un envejecimiento de forma natural y homogénea.

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Arzuaga Gran Reserva 2009

Este mes queremos platicarte de este excelente vino, proveniente de la reconocida Bodega Arzuaga Navarro.

Arzuaga Gran Reserva 2009, ha sido calificado con 99 puntos sobre una escala de 100 por el Comité de Cata de la Guía de Vinos Gourmet 2017, esta es la calificación más alta que un vino puede lograr, es por eso que nos complace recomendártelo porque sabemos que lo disfrutarás desde el momento en el que descorches la botella.

Se caracteriza por un hermoso color rojo rubí con una intensidad media, es limpio y brillante. Presenta una gran complejidad aromática destancando notas a frutas silvestres, minerales, especias y toques ahumados, resultado de su larga crianza, en boca se muestra potente, expresivo, elegante y equilibrado con taninos sedosos, confirmando sabores de tostados de café y cocoa, además de tener post gusto fino y prolongado.

Este vino es una gran propuesta para una ocasión especial.

Arzuaga Gran Reserva 2009
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Vinos del Nuevo Mundo

Algunas veces hemos escuchado o visto el termino Nuevo Mundo, y podemos pensar que quizá se trata de una región descubierta recientemente, pero en realidad es una referencia utilizada para aquellas zonas de producción de vinos fuera de las regiones tradicionales ubicadas principalmente en Europa.
Con la llegada de los españoles al continente americano, llegó también la vid y el vino. Debido a los microclimas que México posee, no es de extrañarse que sea una de las regiones donde mejor prosperaron los viñedos. Hoy en día hay países de gran cultura enológica que se diferencian de las zonas de Europa por ser más abiertos en cuestiones de mezclas, usualmente hay mucho respeto por la frutalidad y por un menor tiempo de uso de barricas.
En el Nuevo Mundo conformado principalmente por México, Argentina, Chile, Uruguay, Sudáfrica, Australia, Nueva Zelanda, se caracteriza por elaborar vinos con uvas que les dan identidad y que se han adaptado a su terroir. Hoy se habla de la gran calidad del Malbec Argentino, el Tannat Uruguayo, el Carmenere Chileno o el Cabernet Mexicano.
Una muestra de la gran calidad de los vinos del Nuevo Mundo fue lo ocurrido durante el Juicio París; donde vinos Californianos ganaron sobre los clásicos vinos franceses en una cata a ciegas celebrada en la “Ciudad Luz”.
Es por eso que te recomendamos que la próxima vez que tengas que elegir algún vino no dejes de considerar uno del Nuevo Mundo.

Vinos del Nuevo Mundo
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La frescura de la primavera en los vinos blancos

El día de hoy queremos platicarte acerca del vino blanco, que en muchas ocasiones se relaciona con la elegancia y la feminidad.
El vino blanco se obtiene, generalmente, de uvas blancas como la Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Torrontes, Moscato, etc; sin embargo también existen vinos blancos provenientes de uvas tintas como la Pinot Noir.
En el caso de los vinos blancos provenientes de uvas tintas, se retiran las pieles para que estas no pigmenten el mosto (jugo de la uva) y así podamos obtener un vino blanco.
Si comparamos el vino con las distintas estaciones del año; el blanco posee toda la esencia de la primavera, ya que proporciona aromas florales y cítricos que vibran en nariz, mientras que en el paladar se perciben notas de frescura únicas.
Es importante que sepas que el sabor de cada vino dependerá de algunas variantes: tipo de uva, área de producción, clima, proceso de elaboración, etc.
Lo que te podemos garantizar con respecto a los vinos blancos es que son ideales para acompañar desde una ensalada hasta tu pizza favorita; y si a esto le sumas una buena charla, disfrutarás plenamente el sabor de la primavera.
Este fin de semana te invitamos a experimentar las sensaciones del inicio de la primavera con un vino blanco.

La frescura de la primavera en los vinos blancos
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Flor de Caña Centenario 25 años, el ron #1 en el planeta

Huffington Post publicó recientemente un ranking de los top 10 mejores rones del planeta donde ubicó a Flor de Caña 25 como el #1. El articulo destaca al Flor de Caña 25 como un ron deliciosamente dulce en una de las botellas más lujosas que se hayan visto.

Cabe recordar que Flor de Caña cuenta con la reserva más grande de rones añejos del planeta. Esto derivado de un conflicto durante los años 1979-1990, periodo en que Nicaragua se volvió comunista y el gobierno expropió la bodega, impidiendo el acceso a ella durante más de una década. Una vez liberada la bodega, se tuvo acceso a la reserva de rones añejos, cuidadosamente conservada y perfectamente certificada. Un extraordinario regalo para el mundo.

Lea la noticia original en ingles en este enlace: http://www.huffingtonpost.com/entry/the-best-sipping-rums-on-the-planet_us_589a046fe4b02bbb1816c02c

Flor de Caña Centenario 25 años, el ron #1 en el planeta
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La excelencia de los vinos de Marqués de Vargas reconocida en las más importantes competencias.

La bodega Marqués de Vargas se ha distinguido por elaborar vinos llenos de historia y tradición. La alta expresión en el paladar es reconocida en cada competencia que se presenta.

Con gusto compartimos con ustedes los más recientes reconocimientos que han obtenido Marqués de Vargas Reserva Añada 2012 y Conde de San Cristóbal Añada 2014.

 

La excelencia de los vinos de Marqués de Vargas reconocida en las más importantes competencias.
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